Ruokaextra

Täällä olen saanut kokea ihania uusia makuelämyksiä ja niistäkös tämä tuleva ravitsemustieteilijä on ollut enemmänkin kuin innoissaan. Nytpä onkin siis vuorossa tarinaa minun kokemasta makumaailmasta.

Aloitetaan aamupalasta ja välipaloista. Täällä meillä aamupalaksi syödään ihan normaalia suomalaista aamupalaa eli puuroa, muroja, paahtista, hedelmää tms. Kaurapuuroa täältä saa ihan normaaleista marketeista. Puurovalikoima kaupoissa ei ole kuitenkaan lähellekään niin laaja kuin Suomessa, muroja sitten on senkin edestä. Kenellekään ei varmaan yllätyksenä tulekaan, että ruisleipää ei täältä saa. Ollaan syöty moniviljapaahtoleipää, sitä paikallista vaaleaa höttöleipää ei onneksi meillä syödä juurikaan. Ihana lisä aamu- ja välipaloille on paljon laajempi hedelmävalikoima. Voitte varmaan kuvitella kuin mielissään tämä tyttö oli, kun ekan kerran näki paikalliset hedelmähyllyt! Uusi elämys sieltä on ollut passion hedelmä. Sitä en ole Suomessa maistanut, ainoastaan jonkun mehutölkin kyljestä pongannut kuvan. Se oli kyllä hyvää, hitusen kirpsakkaa ja samalla kuitenkin makeaa. Toki hedelmät yleensäkin on täällä lähes poikkeuksetta todella mehukkaita.

Lounaaksi ja päivälliseksi onkin sitten ollut vaikka ja mitä uutta. Ehoton lempparilounas on ollut Johannan tekemä pumpkinsoup eli kurpitsasosekeitto. Keittoon tulee perunaa yms. vihanneksia ja sitten tietenkin kurpitsaa mausteiden kera. Johannan lihamureke oli kyllä myös todella hyvää. Normaalia jauhelihamureketta luumunpalasten kera - enpä olisi uskonut, että luumut niin hyvin murekkeeseen sopivat. Salaattiin voi täällä lisäillä myös kaikkea kivaa, joten niistäkin saa helposti ruokaisampia. Ihan perinteisellä kaavallakin saa jo kuitenkin maukasta, kun raaka-aineet on hyvät. Perinteisten ainesten lisäksi mukavan lisämaun saa avokadolla, joka on mietoa ja pehmeää. Myös mozzarellapalaset+omenat ovat suurta herkkua salaatissa.

Päivälliseksi Juha on tehnyt todella maukkaita wokkiruokia. Meillä olikin tuossa viikonloppuna pieni kokkikoulu-hetki, joten toivotaan, että minäkin osaisin jotain wokkia vääntää sitten Suomeen tultuani, kun vielä reilu pari kuukautta saan olla täällä opissa. Esimerkkinä näistä wokeista mainittakoon kyseinen viikonlopun wokki, jossa oli katkarapuja, possua, vihanneksia ja nuudeleita. Nami! Tänään sitten oli vuorossa päivän uunissa hautunutta mureaa lammasta herkkusienikastikkeella punaviinin kera. Arvatkaapa vaan oliko herkkua! Lähes uusi tuttavuus oli viime viikonlopun intialainen ruoka. Riisiä, kanaa ja erilaisia kastikkeita. Kastikkeet ja kana olivat väriltään punaisia. Salaisuudeksi jäi, minkä mausteen vaikutuksesta, mutta makuun en kyllä joutunut pettymään tälläkään kertaa. Sushiakin maistelin ensimmäistä kertaa valmispakkauksesta ja sitä olisi tarkoitus mennä syömään ihan ravintolaankin vielä joku päivä. Täällä merenelävät ovat paljon tuoreempia ja siten myös suositumpia ruokalajeja. 


Mausteista mieleenpainuvin "uusi" tuttavuus on ollut inkivääri. Sitä ehdottomasti pitää alkaa käyttämään jatkossa enemmän myös omissa kokkailuissa. Esimerkiksi katkaravut inkivääri-valkosipuli-chilimarinadissa pyöräytettynä ja uunissa käytettynä vievät kyllä kielen mennessään. Lisäksi olen maistanut inkivääriolutta. Se maistui ehkä enemmän jollekin inkiväärilimpparille kuin perinteiselle suomalaiselle oluelle, mutta ei ollut liian makeaa kuitenkaan. Hyvää siis sekin.

Jälkkäreitä on tullut toki myös maisteltua. Paikallinen bananabred (banaanin makusta kuivakakkua, joka on leivän muotoon leivottu) oli kyllä hyvää. Suurelle suklaan ystävälle "paha" uusi tuttavuus oli Mervin esittelemät Timtam-keksit. Suklaalla ympäröityjä keksejä, joissa on sisällä rapsakkaa keksiä sekä pehmeä suklaasydän. Keksejä on saatavilla kaikkina eri mahollisina makuvaihtoehtoina, esim. tuplasuklaa, tummasuklaa, minttu, valkosuklaa jne. Vitsit, miten hyvää! Pähkinöitä on myös tullut popsittua. Suomesta jo tuttuja lajeja sekä macadamia pähkinöitä, joita muistaakseni en ole Suomessa maistanut. Paikallinen lakritsi oli kyllä vähän erikoisen makuista. Siinä kallistun kyllä Suomalaisen vaihtoehon puoleen, täkäläinen tarttui hampaisiin ja ei maistunut oikeestaan muulle kuin sokerille. Kesä meneeki varmaan herkkujen osalta Timtam-keksien lumoissa.

Salikortti tosiaankin tulee siis tarpeeseen täällä kaikkien ihanien ruokien keskellä :D

Kuulumisia viikon varrelta

Viime kirjoitteluista onkin vierähtänyt aikaa. Viikko on mennyt ihan normaalia arkea elellessä. Iriksen harrastukset pyörivät vielä tämän viikon ennen ensi viikolla alkavaa School holidays -taukoa, joten niiden parissa päivät menevät vauhdilla. Aamupäivisin on käyty puistossa tai touhuttu muita omia juttuja ja iltapäivällä onkin ollut sitten ohjelmassa kindyä tai uimakoulua. Salilla olen sitten käynyt iltaisin tai samalla reissulla Iriksen ollessa kindyssä. Eipä sitä sitten enää iltaisin ihmeitä jaksa/kerkeä. Hyvissä ajoin vaan nukkumaan niin pysyy pikkuneidin perässä seuraavanakin päivänä.


Viikon kohokohta oli ehdottomasti eilen, kun Iris sai terveen, hyvävointisen pikkuveljen. Olihan tätä uutta tulokasta jo odotettukin. Tämänpä vuoksi teen nyt myös viikonlopun töitä. Tänään aamupäivällä askarreltiin äidille ja pikkuveljelle kortit:

Iltapäivällä Iris lähti Juhan kanssa sairaalaan pikkuveljeä katsomaan. Minä suuntasin jo lähes perinteeksi muodostuneelle pyörälenkille naapurin Tonin kanssa Mount Coot-Than luonnonpuistoon. Tonin olenkin maininnut jo aiemminkin blogissa, mutta ajattelin kertoa hänestä vähän lisää. Toni on siis n. 60-vuotias hyvässä kunnossa oleva ex-triathlonisti (kuntoa siis ei todellakaan puutu!). Hän on asunut täällä vaimonsa kanssa 12 vuotta, mutta on syntynyt Englannissa. Ystävällisempää herrasmiestä saa kyllä etsiä! Hän on pumpannut minulle pyöränkumit, lahjoittanut juomapullon sen lisäksi, että on näyttänyt eri pyöräreittejä, etsinyt minulle tietoa eri juoksutapahtumista Brisbanen alueella jne. Meillä on lenkeillä todella hauskaa ja hänellä on kyllä mitä uskomattomimpia tarinoita elämän varrelta. Tämän päivän lenkin highlight oli KENGURU - ihan villi ja lunnossa asustava sellainen! Niiden näkeminen ei ole ollenkaan tavallista näin lähellä kaupunkia, sillä Tonikin kertoi sen olevan toinen, jonka hän on nähnyt koko sinä aikana kun on asunut täällä.

Kaikki on mennyt siis oikein hyvin. Juha keräsi tänään minulle "must see" -paketin heidän todella laajasta elokuvavalikoimasta (sisältää yhtään liioittelematta nelinumeroisen määrän eri elokuvia). Niinpä nyt nostan jalat kohti kattoa, aloitan pinon purkamisen ja toivotan:

OIKEIN IHANAA JA AURINKOISTA JUHANNUSTA SUOMEEN !

Viikonloppu

Viikonloppu meni aurinkoisesta ja lämpimästä säästä nauttien. Mitään pitempää reissua en nyt tehnyt, seuraavaksi kuitenkin luvassa muutamia kohokohtia viimeisimmiltä päiviltä. Lauantaiaamuna heräiltiin ja syötiin aamupala kaikessa rauhassa, jonka jälkeen suunnattiin paikallisille Brookfieldin markkinoille. Markkinat järjestetään noin kahden viikon välein ihan tuossa kulman takana. Todella rento meininkihän siellä paikalliseen tapaan oli. Myynnissä oli lähinnä kaikenlaisia elintarvikkeita paikallisilta pientiloilta ja liekös vähän suuremmiltakin. Muutaman viikon päästä järjestetään myös joulumarkkinat, pitää varmaan käydä katsastamassa ihan uteliaisuudesta niiden tarjontakin.

Kuva ilmapallokauppiaasta ja ilmapallojen hinnoista, ei se oo aina niin justiinsa.

Iltapäivällä lähdettiinkin sitte pitkästä aikaa naapurin Tonin kanssa pyörälenkille. Tällä kertaa suunnattiin ihan kunnon maastopyöräreiteille Mount Coot-than puistoalueelle. Siellä saikin kieli keskellä suuta veivata mutkaista polkua pitkin kiviä ja kantoja väistellen. Yhden kerranhan sitte tein lähempää tuttavuutta myös paikalliseen varvikkoon. Maisemat oli jälleen kerran ihan uskomattomat! Puut ovat jättimäisen isoja ja lehdet vihreitä, vaikka täällä talvi onkin. Maasto on myös todella mäkistä, joten haastetta ei reiteiltä kyllä puutu. Kyllähän se reisissä siis mukavasti poltteli, varsinki kun koivet oli edellisen päivän salireenistä jo valmiiksi juntturassa.

No, jotta jalkojen jumit ei pääsis liikaa aukeamaan, sunnuntaiaamuna oli sitten Brookfield-Brisbane-Brookfield reitin vuoro (jälleen Tonin opastuksella). Pääosin reitti oli pyörätietä, pieni osa matkasta autojen seassa. Huhhei, aurinko paistoi ja polettiin joen rannassa menevää tietä rauhakseltaan. Pilvenpiirtäjät näkyivät joen toisella puolen ja South Bankin puistoalue puolestaan toisella puolen. Ei maisemissa edelleenkään valittamista:

Bisbanen kaupunki joen rannasta kuvattuna.

Päivä huipentui Max Brennerin Chocolate Cafe:seen. Reissua sinne oli jo monta kertaa suunniteltukin, mutta viimein se sitte saatiin myös toteutettua. Bussimatka oli jo varsin hauska ja mielenkiintoinen. Kuskina oli nimittäin itse "Mister Sunshine". Uuden matkustajan hypätessä kyytiin kuljettaja toivotti isoon ääneen: "It's a beautiful day, the sun is shining, you're very welcome to hop in" ja matkustajan jäädessä pois kyydistä: "Bye bye, have a pleasant and good afternoon, whatever you were planning to do, it's a great day" (huom! koska omassa englannin taidossa on vielä kehitettävää, nämä olivat siis hyvin tiivistetyt versiot tervetulo- ja hyvästelytoivotuksista). Bussin tunnelma oli kyllä ihan ainutlaatuinen ja ennenkokematon. Ihmiset taputtivat kuskille jokaisen pysäkin kohdalla ja kaikki poistuivat hymyillen ja nauraen kyydistä. Lopulta löysimme tiemme kahvilaan. Kahvila on siis todella suosittu ja porukkaa siellä on sen mukaisesti. Jonotettiin n.45min, että saatiin omat annokset nenän eteen. Olihan se ihan taivaallisen hyvää!

 Meidän annos sisälsi mansikoita, banaania, vaahtokarkkeja ja banana brediä (paikallista herkkua, muistuttaa suomalaista kuivakakkua), joita dippailtiin juoksevassa maitosuklaassa sekä tummassa suklaassa. 

Ei lisättävää.

Hei, me juostaan!

Mukava päivä takana. Käytiin Mervin ja lapsosten kanssa playdateilla lähipuistossa. Uskomattoman hienoja maisemia täällä kyllä on ja tänään oli vielä tosi lämmin ja aurinkoinen päivä, ihanaa! :)

P.s Päivän kruunasi iloistakin iloisemmat uutiset, nimittäin aloitan opiskelut syksyllä itäsuomen yliopistossa ja minusta tulee ravitsemusterapeutti! :) Kämppä tarjouksia otetaan siis vastaan Kuopion suunnilta.      

Reeniterveisiä

Hiphei, sain eilen salikortin hommattua paikalliselle salille! Sali on kätevästi lähellä Iriksen kindyä ("iltapäiväkerho", jossa Iris käy kaksi kertaa viikossa), joten voin käydä reenailemassa sillä aikaa, kun Iris on kindyssä. Eilisen ja tämän päivän heilumisien perusteella voin kyllä todeta, että aika pohjilla sitä ollaan :D Mutta nyt on onneksi kaikki kevään pääsykoehässäkästä alkaen hoidettu ja pääse keskittymään itse asiaan, joten tästä se taas lähtee! Eilenpä sitä oliki sitte ihmettelemistä uudessa salissa. Juoksumatossaki on läppärin näytön kokonen kosketusnäyttö, jolla pääsee mm. nettiin tai voi katsoa telkkaria. Siis niiden kahden jättikokosen taulutelkkarin lisäksi, jotka roikkuu viiden metrin päässä seinällä. Uskomatonta! Minäkös se luulin, että juoksumatolla oli tarkotus juosta.. Noh, mutta pelit ja vehkeet on siis ainakin kohillaan. Ei tuu kyllä Linnanmaan ja Ouluhallin saleja ikävä. Siellä kun meni puolet ajasta siihen, että etsi sopivia painoja vaan todetakseen, että niitä ei ole kyseisellä salilla olemassakaan.

Eilen käytiin ensimmäistä kertaa siis Iriksen kanssa kahdestaan kindy-reissu. Vähän jännitti ajaa ensimmäistä kertaa yksin autolla, mutta hyvinhän se meni. Yllättävän äkkiä tuohon eripuolella ajamiseen kuitenkin tottuu ja se alkaa tuntua jo suhteellisen luonnolliselta. Päästään tässä Iriksen kanssa sitten katsastamaan eri leikkipuistojakin, kun ajaminen alkaa sujumaan.

Reeni-intoa puhkuen alan nyt vielä venyttelemään ja sitten hyvissä ajoin unten maille. Huomenna on uusi päivä ja uudet reenit :)

DFO and The Wheel of Brisbane

Onnellisena ja väsyneenä selvitty ensimmäisestä shoppailupäivästä. Suunnattiin siis aamulla Mervin kanssa DFO:hon Brisbanen lentokentän lähelle (DFO = Direct Factory Outlets, "Over 120 brands at up to 70% off). Matkasta tuli jälleen vähintäänkin mielenkiintoinen junaradan korjaustöiden takia. Junasta siis on vaan hypättävä pois ja toivottava, että osaa hypätä oikeeseen niistä 10 bussista, jolla pääsee perille. Menomatka sujuikin ihan ongelmitta. Eihän se sitte ihan mikään pieni kauppakeskus ollutkaan ja putiikkeja oli ihan laidasta laitaan. Esimerkkeinä mainittakoon näitä Suomessakin tunnettuja: Esprit, Levi's, Puma, Volcom, Billabong, Quicksilver, Tommy Hilfiger, Calvin Klein, New Balance, Sony jne. 5 tunnin kiertelyn jälkeen lähdettiin sitten pussukoiden kera takaisin kohti Brisbanen keskustaa. Paluumatkalla riitti jännitystä, sillä junaliikenteen korvaavia bussiaikatauluja ei näy millään asemalla. Onneksi kuudes bussi oli sitten se oikea ja päästiin jatkamaan matkaa keskustaan. Päätettiin suunnata illaksi vielä South Bankin alueelle ja käytiinki sitte ihan ex tempore ihastelemassa maisemia maailmanpyörän kyydistä. Ei voi muuta sanoa, kun että olihan se huikeaa! Pimeän Brisbanen valot 60m korkeudesta, Vau!

Nyt makoilen sängyllä jalat kohti kattoa. On kyllä mukava ja tapahtumarikas viikonloppu takana. Loppu hyvin, kaikki hyvin :)

                                                                  The Wheel of Brisbane

Australia Zoo

Tänään kävin Steve Irwinin (kuuluisa krokotiilimies) eläinpuistossa. Viikolla pistin facebookiin meidän ryhmän "Au Pair in Brisbane 2012" sivuille viestiä, että olen reissuun lähdössä. Niinpä sitä kautta seuraksi sain Elodien, joka on myöskin au pairina Brisbanessa. Hän on kotoisin Ranskasta, joten alussa meinas pientä kielimuuria olla jutustelun haittana, kun molemmat yritti sönkätä omalla aksentilla. Loppujen lopuksi tultiin hyvin juttuun, molemmat kun paljastuttiin urheiluhulluiksi. Niinpä reissu oli oikein onnistunut. Reissusta tuli vieläpä suunniteltua edullisempi, mitä en pistänyt ollenkaan pahitteeksi. Junaradalla oli nimittäin remontti ja junat eivät luonnollisestikaan kulkeneet, niinpä reissattiin ilmaseksi bussilla.

Kaiken tämän löpinän jälkeen vihdoin niitä kuvia (onnistuneimmat otokset, toki puistossa oli iso joukko muitaki ölliäisiä):

Ensin ne tärkeimmät, eli KENGURUT

Itse sulosuus

Krokotiilinäytöksestä

What's up dude?

Kuulumisia

Ihan kuulumisia ajattelin aikani kuluksi kirjoitella. Kotosalla tässä oon ollut lauantain jälkeen ja sääkin on muuttunut aurinkoiseksi viime viikon sateisten päivien jälkeen. Siispä pyykkiä onkin tässä pari päivää pesty. Täällä on huomattavasti kosteampi ilma kuin Suomessa eli varsinkaan sateisilla keleillä pyykit ei tahdo kuivaa kovinkaan hyvin. Iriksen kanssa päästiin myös pitkästä aikaa pyöräilemään ja leikkimään lähipuistoon.

Englantia oon päässy puhumaan kyllä hyvin, vaikka Iriksen kanssa puhutaanki suomea (lukuunottamatta Autot-elokuvan leikkiautoja, esim. Lighting McQueen ja kumppanit, jotka on kovassa käytössä). Sunnuntaina tapasin ensimmäistä kertaa naapurit. Tonin kanssa käytiin pyöräilemässä tunnin tutustumis lenkki ja niinpä näin vähä paikkoja mihin voi sitte käyä fillaroimassa. Oli kyllä ihan mahtavaa, täällä kun näitä "nyppylöitä" riittää! Lenkin jälkeen kävin vielä naapurissa jääkahvilla. Tänään käytiin sitten play dateilla Johannan kaverin luona. Mukaan jäi monia hyviä vinkkejä, mihin kannattaa täällä ollessa matkustaa, sekä taas hippusen lausumisvinkkejä. Jospa tämä mun ralli-englanti jossain vaiheessa alkais muistuttaa semmosta kieltä, jota myös paikalliset ymmärtäis. Aluksi tuntu kyllä, että kieli ei taivu ollenkaan englantiin, mutta jospa tämä tästä vielä lähtis jotenkipäin sujumaan.

Tänä aamuna jouduin jättämään aamulenkin väliin pienen flunssan takia, mutta muuten kaikki on menny kyllä oikein hyvin :)

P.s Kaikkien iPadin omistajien pitäis ehottomasti hommata Star Walk for iPad -sovellus! Eilen illalla katseltiin sillä linnunrataa, VAU !

    Maisemia lähipuistosta. Iriksen piti pysähtyä ihan puhaltelemaan välillä, koska oltiin juostu niin kovaa :)

Reissu Brisbanessa

Tänään vietin ensimmäistä vapaata päivää töistä. Käytiin kahden muun suomalaisen au pairin kanssa tutustumassa Brisbanen keskustaan ja South Bankin alueeseen. Ihan mielettömän upeita maisemia! Keli oli vähän sateinen, onneksi lämpöasteita oli kuitenkin parisenkymmentä. Yksi kuva kertoo enemmän kuin tuhat sanaa, joten...

    Brisbane South Bankista katsottuna.

                   
                Jää Suomen kukkaruukut kakkoseksi, täällä ikkunalaudalla kasvaa vähä isompia rehuja.

Kävästiin paikallisessa "pie face" -kahvilassa, jossa oli hurjasti erilaisia pasteija tyyppisiä leivoksia, niin makeita kuin suolasiakin. Niinku kahvilan nimikin jo kertoo, kaikille oli piirretty erilaiset naamat. 

Kahvilaadut oli myös hauskan nimisiä, koittakaa saada kuvasta edes jotain selkoa :)

    Lopuksi vielä maisemia South Bankista.